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आवश्यक सामग्री- गेहूं का आटा-450 ग्राम घी- 50 ग्राम बेकिंग सोडा- 1/2 चम्मच नमक – स्वादानुसार दाल- 250 ग्राम हरी धनिया बारीक कटी हुई हरी मिर्च बारीक कटी हुई टमाटर बारीक कटी हुई प्याज लहसुन बारीक कटा हुआ दाल बाफले बनाने की विधि- बाफले के लिए आटे को तैयार करे।आटे को छानकर एक बडी थाली …

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आवश्यक सामग्री- दूध- 1 लीटर नीबू- 1 रस छानकर चीनी- 400 ग्राम पानी-3-1/2कप पानी अरारोट पाउडर -1 चम्मच बनाने की विधि-एक भगौने में दूध को उबाल ले।उबलने के बाद दूध को थोडा ठंडा होने दे।उसके बाद नीबू के रस को डालकर थोडी देर चलाते है।जिससे छेना बन जाता है।एक काटन कपड़े में छेने को छान …

Continue reading “‘स्पंजी रसगुल्ला कैसे बनाये’”

आवश्यक सामग्री-गेहूं का आटा 3 कप घी -3 टी स्पून सत्तू -1कप हरी धनिया -बारीक कटा हुआ हरी मिर्च- बारीक कटी हुई सरसो का तेल-2 टेबल स्पून नीबू-2 अदरख- कद्दूकश किया हुआ तेल -तलने के लिए नमक – स्वादानुसार अजवाइन1/2 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा-1/2 छोटी चम्मच अचार का मसाला बैगन 300 ग्राम आलू-300 ग्राम बाटी …

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Ingredients- दूध milk-2litre नीबू lemon-4 चीनी पाउडर sugar powder 6 tea spoon स्वादानुसार हरी इलायची green cardamons-4 केसर के धागे saffron strands( 20-25) दूध को उबाल कर हल्का ठंडा करे।नीबू के रस को छान कर दूध में डालकर दूध को चलाते रहे।अब दूध का स्पंज बन चुका है।अब स्पंज पनीर को साफ पानी से धो …

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Be yourself; Everyone else is already taken. — Oscar Wilde. This is the first post on my new blog. I’m just getting this new blog going, so stay tuned for more. Subscribe below to get notified when I post new updates.

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